Θεσσαλονίκη, Ιανουαριος 2020

Την Παρασκευή 17 Ιανουαρίου η Μίνα Αποστολίδη, ήρθε από τις Βρυξέλλες στη Θεσσαλονίκη, για μία μοναδική γευσιγνωσία των βραβευμένων προϊόντων της. Με αφορμή τα τέσσερα βραβευμένα προϊόντα της,  η γευσιγνωσία και παρουσίαση της εταιρείας ‘MINA Handmade Chocolates’ που εδρεύει στις Βρυξέλλες, προσέφερε στο κοινό εντυπωσιακές γεύσεις, σε συνδυασμό με κρασιά και τυρί.

Το κοινό είχε την ευκαιρία να δοκιμάσει τα τρία νεο-βραβευθέντα προϊόντα των International Taste Awards: Shahrazad με ταχίνι (Silver Award), ChocoRola (Silver Award) και Lasures Orange (Bronze Award), ενώ δύο τυχεροί κέρδισαν τις χρυσές τρούφες Layla με τριαντάφυλλο.

Η γευσιγνωσία πλαισιώθηκε από τις ιστορίες σοκολάτας της Μίνας Αποστολίδη στο πατάρι του Olicatessen, αλλά και από άλλα τρία προϊόντα με βάση τη σοκολάτα Gianduia, Pebbles, την αλοιφή με ελαιόλαδο, μέλι και αλάτι ‘A la Catalan‘, σε συνδυασμό με το κρασί Malvasia της Μονεμβασιάς συνδυασμένο με τη Σεχραζάτ, Alpha Estate Omega και το αρσενικό τυρί Νάξου,

Οι εξαίρετες πρώτες ύλες, η έμπνευση κάθε σοκολάτας επηρεασμένη από την Ελλάδα και τα ταξίδια της σοκολατοποιού, τα παιχνιδίσματα των ονομάτων, αλλά και οι συνδυασμοί τους με το κρασί Malvasia της Μονεμβασιάς, Alpha Estate Omega και το αρσενικό τυρί Νάξου, ήταν τα κύρια στοιχεία της παρουσίασης.

Το κοινό χαρούμενο είχε κλείσει μέρες πριν τη θέση του, για τη γευσιγνωσία, καθώς οι θέσεις ήταν εξαντλημένες, σχεδόν από τη πρώτη στιγμή που ανακοινώθηκε η εκδήλωση. Γι’ αυτό άλλωστε δημιουργήθηκε την ίδια ημέρα και δεύτερη παρουσίαση και γευσιγνωσία, αμέσως μετά την πρώτη! Με χαμόγελο, όλοι στο τέλος ανακοινώσαμε την ανανέωση του ραντεβού μας σε επόμενη ημερομηνία. Ποιος ξέρει μέχρι τότε τι θα δοκιμάσουμε και ποιες θα είναι οι εκπλήξεις. Αναμονή λοιπόν, για την επόμενη γευστική δοκιμή με τη Μίνα Αποστολίδη στο πατάρι του Olicatessen.

Πληροφορίες για τις σοκολάτες της MINA Handmade Chocolates θα βρείτε στο minachocolate.com

Πληροφορίες για τις γευσιγνωσίες στο πατάρι του Olicatessen, αλλά και τις σοκολάτες της Θεσσαλονικιάς σοκολατοποιού που υπάρχουν προς πώληση στο ίδιο το κατάστημα olicatessen.gr

Φωτογραφίες: Studio Φωτορεπορτάζ Παππού-Ευαγγελίδη